Notes de dégustation: un vin délicat, élégant mais structuré sur le pétale de rose, la violette, les fruits rouges un peu épicés, les herbes de Provence et la réglisse. En bouche, le vin est centré sur les fruits rouges, framboise, fraise et la structure tannique maille le vin d’une manière très élégante. La qualité des tannins est particulièrement belle, ce qui rend ce Barbaresco plus accessible dès aujourd’hui car elle lui enlève un peu de l’austérité de ce cépage dans sa jeunesse.
 REGLEMENTATIONCépage: nebbiolo |
VIN : GAJA BARBARESCO 2014 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BARBARESCO APPELLATION : DOCG BARBARESCO CÉPAGES : 100% NEBIOLO DE 14 VIGNOBLES DIFFÉRENTS (21,4 HECTARES) ÂGE DES VIGNES : EN MOYENNE 45 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : ENTRE 3 000-6 00O PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 30-35 HECTO/HA (MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE) SOL : ARGILE, CALCAIRE PRINCIPALEMENT CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON TRAINING TAILLE GUYOT ALTITUDE : 250-330 MÈTRES LATITUDE : 44,72° NORD EXPOSITION : PRINCIPALEMENT SUD-EST ET SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLE LEVURES : EXOGÈNES VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 12 MOIS EN BOTTI DI ROVERE COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14.5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C PREMIER MILLÉSIME: 1859 PRODUCTION: 100 000 BOUTEILLES |
Gaia Gaja tells me 2014 was one of the best vintages ever in Barbaresco, if not the best for her vineyards. She cites the prolonged growing season that continued at a slow rate during the cooler summer months only to speed up thanks to a heat spell at the very end, right before harvest. Nebbiolo loves slow maturity and a prolonged growth cycle: The 2014 vintage did indeed get off to an exceptionally slow start. The 2014 Barbaresco is not austere or astringent. Instead, it offers plump ripeness with rich fruit flavors backed by spice, licorice and tobacco. The wine offers good structure from the point of view of its tannins, yet there is no harshness or bitterness whatsoever. Parker. Wine Advocate: 94/100