Étymologiquement le mot latin Remnius du mot étrusque Remne identifiaient le terrain de la paroisse comme en attestent des documents datants de 715 avant Jésus-Christ. Le terme Rennina désigne un vin d’assemblage de 3 vignobles non adjacents sur l’ancien domaine paroissial.
Notes de dégustation : encore une réussite pour Gaja sur ce Brunello 2011. Certes, il existe une réelle différence entre les deux grandes cuvées de Gaja, Rennina et Sugarille. Le Rennina est toujours plus sur la finesse et le Sugarille est plus intense. Cela n’enlève rien à la qualité de ce vin sur les fruits noirs, la mûre, la framboise noire. Certes, ce n’est pas le 2010, mais ce vin est aussi particulièrement délicieux à boire dès aujourd’hui. La trame tannique d’une grande finesse englobe bien le fruit qui est déjà juteux.
 RÉGLEMENTATIONCépage: sangiovese (brunello) |
VIN : GAJA BRUNELLO RENNINA 2011 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION: TOSCANE APPELLATION : BRUNELLO DOCG CÉPAGES : 100% SANGIOVESE (BRUNELLO) DE 3 VIGNOBLES REGROUPÉS SOUS LE NOM DE RENNINA DE LA PROPRIETE DE PIEVE SANTA RESTITUTA ÂGE DES VIGNES : MOYENNE DE 25 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : ENVIRON 5 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 30 HECTOS/HA MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE SOL : LIMON, ARGILE, SCHISTE, MARNES DÉTRITIQUES (GALESTRO) CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 700 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDONE SPERONATO ALTITUDE : 320-350 MÈTRES LATITUDE : 43,06°NORD EXPOSITION : SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : FERMENTATION. MACÉRATION SUR PEAUX EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES ÉLEVAGE : ÉLEVAGE ET AFFINAGE EN FOUDRE PENDANT 24 MOIS. AFFINAGE EN CUVE BÉTON PENDANT 6 MOIS ET EN BOUTEILLE PENDANT 6 MOIS COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 15% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18C PREMIER MILLÉSIME: 1994 PRODUCTION: 45 000 BOUTEILLES |
The 2011 Brunello di Montalcino Rennina is made from a blend of fruit from three different vineyard parcels. The sites total 25 hectares, with 15 located next to the church, or the Pieve, after which this estate is named. The sites have southwest exposures and different soil types. That flexibility explains the smooth and seamless bouquet offered by this wine. Compared to the single vineyard Sugarille expression, Rennina is more open and immediate. The wine presents fleshy and beautifully plump aromas of red cherry, dried blackberry and exotic spice with tobacco and chocolate at the back. Parker. The Wine Advocate. 94/100.