Le nom de cette cuvée  vient du latin promissio, qui veut dire promesse.
Notes de dégustation:  grenat clair, le vin est sur les fruits noirs, cerise noire et  mûre. En bouche c’est élégant, souple et bien équilibré. Le vin est de densité moyenne mais l’ensemble est cohérent et harmonieux. C’est un assemblage atypique mais qui est bien construit. Le merlot lui donne à la fois la structure et la volupté, la syrah, le parfum et  les fruits noirs et le sangiovese lui donne de la vivacité.

VIN :  GAJA CA’ MARCANDA PROMIS 2015 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BOLGHERI APPELLATION :  IGP TOSCANE CÉPAGES : 55% MERLOT, 35% SYRAH ET 10% SANGIOVESE DE CA’ MARCANDA ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1997 DENSITÉ DE PLANTATION :  5 500 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS :  5-6 T/HA SOL : LIMONEUX, ARGILEUX, TERRES BRUNES CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 770 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : DOUBLE GUYOT ALTITUDE : 93 MÈTRES LATITUDE : 43,23° NOD EXPOSITION : NON COMMUNIQUÉE VENDANGES : MANUELLES LEVURES : INDIGÈNES VINIFICATION : TRADITIONNELLE. ÉGRAPPAGE. FERMENTATION ET MACÉRATION SUR PEAUX DES TROIS CÉPAGES SÉPARÉMENT EN CUVES INOX ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES PRINCIPALEMENT NEUTRES COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 13.5% SUCRE RÉSIDUEL: 5  G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE PREMIER MILLÉSIME: 2000 ​

Merlot, Syrah and Sangiovese are the backbone of the 2015 Promis. Compared to the Bolgheri Rosso Magari, this wine delivers a slightly easier approach with a savory flavor profile. Dried berries and cassis are followed by leather, tobacco and a touch of black tar. This wine is a hair more advanced in terms of its evolution too. The finish offers a moment of austerity with smoky end notes. Robert Parker. The Wine Advocate. 91/100.