​Appelé ainsi en hommage à la grand-mère d‘Angelo Gaja, Clotilde et de la fille d’Angelo, Gaia. Le vin provient d’un seul vignoble à Treiso. C’est un chardonnay dense mais sans lourdeur. Nez de citron, de fruits à noyau avec des notes exotiques sur la mangue, l’amande, les fleurs sauvages. La bouche est belle, un peu crémeuse, sur la  noix, le citron et les fruits  exotiques. C’est dense et profond. Ce n’est certes pas du chardonnay bourguignon, mais le vin est harmonieux et équilibré même si cela reste du chardonnay de régions plus chaudes. C’est un chardonnay de garde contrairement au chardonnay du Nouveau Monde. Un magnum de 1993, ouvert pour Robert Parker s’est révélé magnifique.

​VIN : GAJA GAIA & REY LANGHE CHARDONNAY 2013 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BARBARESCO APPELLATION : LANGHE CÉPAGES : 100%  CHARDONNAY DU VIGNOBLE DE TREISO (3,6 HECTARES) ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN  1979 DENSITÉ DE PLANTATION :  ENTRE 3 000 ET 6 00O PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE SOL : ARGILE, CALCAIRE, MARNE CULTURE : CONVENTIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON TRAINING TAILLE GUYOT ALTITUDE : 410 MÈTRES LATITUDE : 44,72° NORD EXPOSITION : SUD VENDANGES : MANUELLE LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLEE DE 20° PENDANT 4  SEMAINES ÉLEVAGE : 6-8 MOIS DE BARRIQUES FRANÇAISES NEUVES ET  USAGÉES. FERMENTATION MALOLACTIQUE COMPLÈTE. COLLAGE : FILTRATION : DEGRÉ : 14% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C

The Wine Advocate – « Fresh, compelling and showing impressive definition, the 2013 Langhe Gaia & Rey is a beautiful creation and a wine that occupies a school of its own, especially considering its context that is so focused on great red wine production. There are creeping similarities that are fun to note. Specifically, I am referring to the mouthfeel of this wine that shows sophistication, richness and a creamy texture. It could drink well with structured foods, pork or spicy beef tartare. The bouquet is plentiful and rich with passion fruit, melon, apricot and toasted almond. The wine is exuberant and generous. Given that I tasted a beautifully preserved 1996 vintage of Gaia & Rey at the same time, I feel confident in suggesting a very long drinking window.  » Robert Parker. Wine Advocate. 93/100.