Notes de dégustation: certes, ce n’est pas du chardonnay bourguignon, c’est un vin avec une belle fraîcheur sur le citronné, les fruits à noyau avec un côté floral et épicé. Un vin de densité moyenne en bouche, l’ensemble en bien maîtrisé et le vin n’a aucune lourdeur. Le sauvignon rend le chardonnay un peu plus aérien sans ajouter les aromes et le saveurs d’un cépage aromatique. La finale de bouche est bonne et le vin est bien équilibré.

VIN : ROSSJ BASS  LANGHE CHARDONNAY 2015 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BARBARESCO APPELLATION : LANGHE CÉPAGES : 95% CHARDONNAY ET 5% SAUVIGNON BLANC DE 3 VIGNOBLES DONT ROSSJ BASS APPELÉ AINSI DU NOM DE LA FILLE D’ANGELO GAJA. ÂGE DES VIGNES : ENVIRON 30 ANS DENSITÉ DE PLANTATION :  ENTRE 3 000 ET 6 00O PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE SOL : ARGILE, CALCAIRE, MARNE CULTURE : CONVENTIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON TRAINING TAILLE GUYOT ALTITUDE : ROSSJ : 308 MÈTRES. BASS : 260 MÈTRES. SERRALUNGA : 380 MÈTRES LATITUDE : 44,72° NORD EXPOSITION : SUD VENDANGES : MANUELLES LEVURES : EXOGÈNES VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE DE 20° C PENDANT 4 SEMAINES ÉLEVAGE : 6-7 MOIS DE BARRIQUES FRANÇAISES USAGÉES. FERMENTATION MALOLACTIQUE COMPLÈTE. COLLAGE : MINIMAL FILTRATION : MINIMALE DEGRÉ : 13.5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE ​

<p »>The 2014 Rossj-Bass is bright, lively and focused. Still a bit tight from its recent bottling, the 2014 is nevertheless quite pretty. Citrus, green apple, mint and white flowers add nuance and character throughout. » Antonio Galloni, Vinous. 91/100.