GAJA PIEMONT – SORÌ SAN LORENZO – GAJA SORÌ SAN LORENZO BARBARESCO 2014

Ce vignoble a été acheté par Gaja à la paroisse d’Alba en 1964 et nommé ainsi pour honorer le Saint Patron de la cathédrale d’Alba.
Notes de dégustation: Sorì San Lorenzo est un vin d’une grande dimension, sur les fruits rouges et noirs, la réglisse, le tabac, les épices orientales, les herbes sauvages. On retrouve les caractéristiques organoleptiques de Sorì San Lorenzo et c’est ce qui fait de ce vignoble un site unique. Le vin est beaucoup plus tendre  que dans les millésimes précédents et la structure moins imposante. C’est incontestablement un très bon  millésime de Sorì San Lorenzo et qui pourra être consommé plus tôt.

Photo
GARDE: 30 ANS

RÉGLEMENTATION

​Cépage: nebbiolo
Altitude maximum: 550 mètres
Alcool: minimum 12,5%
Élevage: 26 mois
Mise sur le marché: 1er janvier 3 ans après la vendange
DOCG: 1980

VIN : GAJA SORÌ SAN LORENZO 2014
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VIGNOBLE DE 3,38 HECTARES, BARBARESCO
APPELLATION : BARBARESCO DOCG
CÉPAGES : 100% NEBBIOLO
ÂGE DES VIGNES : ENVRON 55 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :  ENTRE
3 000 ET 6 00O PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 30-35 HECTOS/HA (MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE).
SOL : ARGILE, CALCAIRE , MARNE
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON TRAINING, TAILLE GUYOT
ALTITUDE : 250  MÈTRES
LATITUDE : 44,72° NORD
EXPOSITION : SUD
VENDANGES : MANUELLES DU 2 AU 4 OCTOBRE
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 12 MOIS EN BOTTI DI ROVERE
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14.5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
PREMIER MILLÉSIME: 1967
PRODUCTION: 13 500  BOUTEILLES

This is a wine of profound elegance and grace. The 2014 Barbaresco Sorì Tildìn is fine and deeply finessed, with long and polished berry notes that are enhanced by mild spice and smoky mineral notes. The wine starts off slowly and subtly. You can follow its evident progression as it opens and evolves quickly in the glass. In fact, of Gaja’s three single-vineyard expressions, this wine is the most fluid and changing. The tannins are fine and nicely integrated to give the wine power, grace and staying power. Robert Parker. The Wine Advocate. 94/100.