GAJA PIEMONT – SORÌ SAN LORENZO – GAJA SORÌ SAN LORENZO BARBARESCO 2015

Ce vignoble a été acheté par Gaja à la paroisse d’Alba en 1964 et nommé ainsi pour honorer le Saint Patron de la cathédrale d’Alba.
Notes de dégustation: Sorì San Lorenzo est un vin d’une grande dimension, sur les fruits rouges et noirs, la réglisse, le tabac, les épices orientales, les herbes sauvages. On retrouve les caractéristiques organoleptiques de Sorì San Lorenzo et c’est ce qui fait de ce vignoble un site unique. Le vin est beaucoup plus tendre que dans les millésimes précédents et la structure moins imposante car le millésime fut chaud. C’est incontestablement un très bon millésime de Sorì San Lorenzo et qui pourra être consommé plus tôt.

GARDE: 30 ANS

VIN : GAJA SORì SAN LORENZO 2015
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VIGNOBLE DE 3,38 HECTARES, BARBARESCO
APPELLATION : BARBARESCO DOCG
CÉPAGES : 100% NEBBIOLO
ÂGE DES VIGNES : ENVIRON 55 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : ENTRE
3 000-6 00O PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 30-35 HECTOS/HA (MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE).
SOL : ARGILE, CALCAIRE , MARNE
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON TRAINING, TAILLE GUYOT
ALTITUDE : 250 MÈTRES
LATITUDE : 44,72 ° NORD
EXPOSITION : SUD
VENDANGES : MANUELLES DU 2 AU 4 OCTOBRE
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 12 MOIS EN BOTTI DI ROVERE
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14.5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
PREMIER MILLÉSIME: 1967
PRODUCTION: 13 500 BOUTEILLES

RÉGLEMENTATION

Cépage: nebbiolo
Altitude maximum: 550 mètres
Alcool: minimum 12,5%
Élevage: 26 mois
Mise sur le marché: 1er janvier 3 ans après la vendange
DOCG: 1980

The 2015 Barbaresco Costa Russi was about to be bottled before I tasted it. Like the other wines from this warm vintage, you are treated to extra plushness and roundness with dark berry fruit intensity. This wine also offers unexpected mineral tones that come off as crushed oyster shell and talc powder. These add to the drying, almost nervous, tension you feel in the mouth. Robert Parker. The Wine Advocate. 93/100.