Les vins proviennent d’un vignoble acheté par la famille Gaja en 1967 et vendus sous le nom de Sorì Tildìn depuis 1970. ‘Sorì’ est le nom piémontais pour le haut de la colline exposé plein sud et Tildìn est le surnom de Clotilde Rey, la grand-mère d’Angelo Gaja. Les grandes cuvées parcellaires de Gaja sont depuis 2013 des 100% nebbiolo. L’appellation est donc Barbaresco DOCG et non plus Langhe.
Notes de dégustation: belle robe rubis d’une grande profondeur. Arômes complexes de cerise, de pétales de rose, d’épices et de cèdre. Le vin est déjà ouvert et s’exprime plus que sur les derniers millésimes à ce stade. La saison de maturation fut longue et parfaite pour le nebbiolo. C’est certainement un très beau millésime de Sorì Tildìn que l’on pourra consommer plus tôt que les millésimes plus classiques.
RÉGLEMENTATION |
VIN : GAJA SORÌ TILDÌN BARBARESCO 2014 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : VIGNOBLE DE 3,28 HECTARES À BARBARESCO APPELLATION : BARBARESCO, DOCG CÉPAGES : 100% NEBBIOLO ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 50 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : ENTRE 3 000 ET 6 00O PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 30-35 HECTOS/HA (MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE). SOL : ARGILE, CALCAIRE , MARNE CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON TRAINING TAILLE GUYOT ALTITUDE : 260 MÈTRES LATITUDE : 44,72° NORD EXPOSITION : SUD VENDANGES : MANUELLES LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 12 MOIS EN BOTTI DI ROVERE COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14 % SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18° C PREMIER MILLÉSIME: 1970 PRODUCTION: 13 500 BOUTEILLES Cépage: nebbiolo |
This is a wine of profound elegance and grace. The 2014 Barbaresco Sorì Tildìn is fine and deeply finessed, with long and polished berry notes that are enhanced by mild spice and smoky mineral notes. The wine starts off slowly and subtly. You can follow its evident progression as it opens and evolves quickly in the glass. In fact, of Gaja’s three single-vineyard expressions, this wine is the most fluid and changing. The tannins are fine and nicely integrated to give the wine power, grace and staying power. Robert Parker. The Wine Spectator. 94/100.