Notes de dégustation: Un Barolo d’une grande profondeur, intense, voluptueux et tannique à la fois. Sur des notes de truffe, de fruits rouges et noirs, d’herbes de Provence, de feuille de tabac et de réglisse. Le vin montre toutes les caractéristiques du terroir de Serralunga mais il est plus suave et moins austère et tannique qu’à l’habitude  sans doute en raison du millésime 2011, plus chaud. Mais le vin ne compote jamais et la dimension additionnelle de fruit en fera un millésime à boire plus tôt que dans certaines années plus classiques comme 1996 et 1999.

VIN : GAJA SPERSS  LANGHE 2011 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BARBARESCO APPELLATION : LANGHE CÉPAGES : 94%% NEBBIOLO ET 6% BARBERA ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 50 ANS DENSITÉ DE PLANTATION :  ENTRE 3 000-6 00O PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE. RÉEL: 30-35 HECTOS PAR HECTARE SOL : ARGILE, CALCAIRE, MARNE PRINCIPALEMENT CULTURE : CONVENTIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 1 045 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDON TRAINING TAILLE GUYOT ALTITUDE : 300-450 MÈTRES LATITUDE : 44,72° NORD EXPOSITION : SUD-EST ET SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLE LEVURES : ENDOGÈNES VINIFICATION : FERMENTATION EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 12 MOIS EN BOTTI DI ROVERE COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14.5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C

With fruit from Serralunga d’Alba, the 2011 Langhe Sperss is a wine of profound beauty. This is a velvety and caressing expression with dark fruit layers followed by kirsch, cassis, leather, balsam herb and white truffle. The Gaja family decided to move their bottling date forward in order to preserve the integrity and freshness of fruit in this warm vintage. This move has helped to avoid overripe sensations. In fact, Langhe Sperss seems fresh and tonic. This bodes exceptionally well for its aging potential. Robert Parker. The Wine Advocate. 96/100.