Notes de dégustation: robe rubis un peu foncé. Le  nez est sur les fruits noirs, le graphite et la réglisse, les herbes de Provence, le cuir, le tabac et les épices orientales. En bouche, on trouve des nuances de violette, de pétale de rose et de bois de santal qui s’interposent entre les diverses saveurs fruitées. La bouche est raffinée, toujours sur les fruits noirs. La matière tannique est puissante, plus puissante que pour le Rennina  mais les tannins sont bien gérés et bien mûrs même s’ils sont impressionnants. Belle finale complexe sur les fruits épicés.

​VIN : GAJA BRUNELLO SUGARILLE 2006 PAYS : ITALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION: TOSCANE APPELLATION : BRUNELLO CÉPAGES : 100% SANGIOVESE (BRUNELLO)  DU VIGNOBLE SUGARILLE DE LA PROPRIÉTÉ DE SANTA RESTITUTA ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 25 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : ENVIRON 5 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : MAXIMUM 8 TONNES PAR HECTARE SOL : LIMON, ARGILE, SCHISTE, MARNES DÉTRITIQUES (GALESTRO) CULTURE : CONVENTIONNELLE PLUVIOMÉTRIE : 700 MM IRRIGATION : NON TAILLE : CORDONE SPERONATO ALTITUDE : 365 MÈTRES LATITUDE : 43,06° NORD EXPOSITION : SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES LEVURES : SÉLECTIONNÉES VINIFICATION : FERMENTATION. MACÉRATIONS SUR PEAUX EN CUVES INOX PENDANT 3 SEMAINES ÉLEVAGE : ÉLEVAGE ET  AFFINAGE EN FOUDRE ET EN BOUTEILLE POUR UN TOTAL DE 5 ANS ( 2 MINIMUM EN FOUDRES) COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14,5% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C

« The 2006 Brunello di Montalcino Sugarille is a tighter, darker and ulimtately more inward Brunello than the Rennina. Dark wild cherries, plums, tobacco, licorice, spices and menthol are wrapped around a substantial frame of tannic heft. Ideally the wine needs at least another few years in bottle, but it is impossible to miss the wine’s fabulous sense of poise and harmony. As always, Sugarille is a Brunello that speaks with a distinctly Piedmontese accent. It is a beautiful wine by any measure. Anticipated maturity: 2016-2026. » Robert Parker. The Wine Advocate -95/100.