Similaire  à la  grenache noire mais avec un duvet  sur le dessous des feuilles. Le cépage  produit des petits fruits avec des peaux  épaisses et une belle  acidité. Son bourgeonnement est un peu plus tardif et il peut  être vigoureux. Il est moins sensible à la coulure et à l’oïdium et plus sensible aux ravageurs que la grenache. Il est aussi moins sujet au millerandage.
​L’Espagne  possède un encépagement de  903 hectares dans la  Castilla La Mancha, en Aragón, en Cataluña et, dans une moindre mesure, en Castilla y León. Il est souvent assemblé avec du cabernet sauvignon et du tempranillo.