Notes de dégustation: c’est un 100% olaszrisling d’ une  belle pureté et d’une maturité aboutie, amande, fleurs blanches. Une bouche assez ample tout en gardant de la rectitude et de la minéralité.


Photo
         GARDE: 10 ANS

VIN : MARTINUS OLASZRIZLING  2017
​PAYS : RÉGION ET SOUS RÉGION :  Vignobles de Nivegy völgy, Tagyon-hegy, Tóhely, BADASCONY, BALATON
APPELLATION : BALATONFÜRED-CSOPAK DOP
CÉPAGES : OLASZRIZLING
DENSITÉ DE PLANTATION : 5500 PIEDS PAR HECTARE
ÂGE DES VIGNES : 5-40 ANS
RENDEMENTS : 7,5 TONNES/HA
SOL : CALCAIRE RICHE EN DOLOMITES 
CULTURE : BIOLOGIQUE 
PLUVIOMÉTRIE : 1 000 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GUYOT 
ALTITUDE : 175 MÈTRES 
LATITUDE : 46°83’NORD
EXPOSITION : VARIABLE
VENDANGES : MANUELLES 
VINIFICATION: CUVE INOX
ÉLEVAGE :  CUVE INOX 
COLLAGE : BENTONITE
FILTRATION : STÉRILE FILTRATION  AVANT LA MISE
DEGRÉ :13%
SUCRE RÉSIDUEL: 0,9 G/L
ACIDITÉ: 6,3 G/L
MISE EN BOUTEILLE: MARS 2018
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°C
BOUCHAGE: STELVIN
PRODUCTION: 9000  BOUTEILLES