GINI – GINI LA FROSCA SOAVE CLASSICO 2013

Notes de dégustation: couleur jaune paille avec des reflets verts. Nez de pêche blanche, de citron et de pomme avec un côté floral. En bouche, le vin est salin, sec et harmonieux sur des arômes de fruits à chair blanche et avec des notes d’amandes et de pomme granny-smith. Beau volume de bouche sur cette garganega de vieilles vignes.

GARDE: 10-15 ANS

1. Cépages: 70% garganega; maximum 30% trebbiano di soave et ou chardonnay
2. Région: Soave et Monteforte d’Alpone
2. Minimum alcool: 10.5%
3. Élevage: minimum 4 mois
4. Mise sur le marché: 1 février l’ année après la vendange.
5. DOC: 1968

VIN : GINI SOAVE LA FROSCA 2014
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : (Monteforte d’Alpone, Verone) VÉNÉTIE
APPELLATION : SOAVE CLASSICO DOC, LA FROSCA
CÉPAGES : 100% GARGANEGA
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1925
DENSITÉ DE PLANTATION : 4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 6 TONNES PAR HA
SOL : PIERRES VOLCANIQUES DÉCOMPOSÉES
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 819 M/ AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : PERGOLETTA VERONESE
ALTITUDE : 180 MÈTRES
LATITUDE : 45,44° NORD
EXPOSITION : SUD-EST
VENDANGES : MANUELLES EN OCTOBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : PRESSURAGE LÉGER DES GRAPPES ENTIÈRES ET FERMENTATION LENTE EN PETITES CUVES INOX ET EN BARRIQUES FRANÇAISES DE 3 VINS
ÉLEVAGE : CUVE INOX ET BARRIQUES SUR LIES PENDANT 8 MOIS
COLLAGE : NON
FILTRATION : OUI, LÉGÈRE À LA MISE
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE

The 2013 Soave Classico La Froscà is a remarkable wine with soothing intensity and impressive persistency. Some 20% of the wine is aged in barrique for two months and this process adds to the richness of texture without taking away from the freshness of the bouquet. A silky texture wraps long around the palate.Robert Parker. Wine Advocate. 92/100.