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Accueil / Article sur le pays / GOUVEIO REAL

 

Cette variété blanche portugaise est différente du gouveio dont les caractéristiques génétiques sont identiques au cépage espagnol godello, son nom de référence parce que les données historiques lui  donnent une ancienneté par rapport au gouveio.

Son parentage est inconnu.

​C’est un cépage vigoureux qui arrive à maturation à une date normale. Les vins ont une bonne densité aromatique avec une bonne acidité et des saveurs et des arômes floraux. On l’utilise principalement pour produire des effervescents et des assemblages avec la malvasia fina et le cerceal branco.

Toutes les régions ne font pas la différence entre le gouveio real et le gouveio (godello). Le gouveio real est autorisé  dans l’appellation Douro pour les vins mutés et les vins tranquilles. On en compterait 955 hectares.

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Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
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