C’est un cépage blanc probablement originaire de la province de Kirikkale dans l’Anatolie Orientale et son nom veut dire « grand-père Hassan ». Les analyses génétiques ont mis en évidence que ce cépage est identique au Nevşehir à Kapadokya et il pourrait y avoir une relation de parent/descendant avec le cépage sungurlu une autre variété de la province du Kirikkale. Sungurlu est souvent utilisé comme synonyme de Hasandede mais les analyses génétiques rejettent cette hypothèse. Il produit des raisins de taille moyenne à la peau épaisse et il est de maturation normale avec une bonne résistance aux maladies.
C’est un cépage qui a pendant longtemps été délaissé car les rendements sont souvent erratiques dans les anciennes plantations mais aujourd’hui l’intérêt pour la variété augmente. Les vins de ce cépage sont scintillants, nets et de couleur citron pâle. Ils ont environ 12 à 13% d’alcool et une acidité relativement faible.
Source: https://www.e-fidancim.com/
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