Pour la plupart des domaines, 2012 fut l’une des saisons les plus fraîches pour la maturation des raisins. Les rendements furent bas avec une vendange tardive un peu précipitée pour éviter les pluies. Mais, les belles conditions qui prévalurent pendant les vendanges allaient sauver les meubles. Dans la région de Martinborough, la floraison fut une des pires que la région eut connues de mémoire de vigneron. Les rendements furent en baisse de 10 à 40% suivant les domaines mais la moyenne indique une baisse moyenne de 18% par rapport à 2011. Mais les petits rendements font plutôt des petits raisins concentrés avec un meilleur équilibre sucre-acidité. Les températures d’été…on ne les vit jamais. Mais l’arrière-saison, juste avant les vendanges rattrapa le millésime. Les vendanges furent repoussées de 2 à 3 semaines. Quand la vendange démarra, elle fut courte et heureusement que les rendements étaient bas sinon les manoeuvres se seraient bousculées au portillon dans les chais. Les équilibres sucre-acide sont jolis car avec la belle arrière-saison, les viticulteurs purent ajuster la vendange pour en affiner le ratio de ces deux composantes majeures.
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