JASCI – TREBBIANO – JASCI TREBBIANO D’ABRUZZO 2017

Notes de dégustation: couleur jaune avec des reflets verts. Le nez est délicat sur les fruits à noyau. C’est rafraîchissant en bouche avec des notes florales de sureau et de fleurs blanches. C’est salin, frais et bien construit.

RÈGLEMENTATION

Cépage: 85% trebbiano (Abruzzese ou/et Toscano) et/ou bombino bianco
Altitude: Minimum 500 mètres
Alcool: 11,5%
Élevage: 3 mois
Mise sur le marché: 1 er janvier de l’année qui suit la vendange
DOC: 1973

VIN : JASCI TREBBIANO D’ABRUZZO 2017
PAYS : ITALIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VASTRO & POLLUTRI, PROVINCE DE CHIETI, ABRUZZES. VIGNOBLE DE 3,5 HECTARES
APPELLATION : TREBBIANO D’ABRUZZO DOC
CÉPAGES : TREBBIANO
ÂGE DES VIGNES : 1995 ET 2000
DENSITÉ DE PLANTATION : 3 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 10,2 TONNES /HA
SOL : ALLUVIONNAIRE, ARGILE, LIMON, VOLCANIQUE, MARNE DÉTRITIQUE (GALESTRO)
CULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 782 MM/ AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : COURTE, CORDON DE ROYAT
ALTITUDE : 200 MÈTRES
LATITUDE : 42,35° NORD
EXPOSITION : SUD-EST
VENDANGES : MANUELLES DU 15 AU 25 SEPTEMBRE
LEVURES : EXOGÈNES
VINIFICATION : PRESSURAGE DE GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION À 12-15° C
ÉLEVAGE : EN CUVES INOX
COLLAGE : NON
FILTRATION : OUI AVEC CARTOUCHE
DEGRÉ : 12,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14° C
PRODUCTION: 22 860 BOUTEILLES