Notes de dégustation: robe rubis dense et saturée. Nez d’âtre de cheminée sur les fruits rouges et rouges, cerises, mûres un peu épicés avec des nuances d’épices et de tabac. La bouche tendue et tannique est celle des vins italiens avec des grains très fins. L’allonge et le volume de bouche sont à la hauteur de sa structure tannique. Un beau vin.
VIN : KABOLA ISTRA TERAN 2010 PAYS : CROATIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : ISTRIE, CROATIE APPELLATION : VRHUNSKO VINO CÉPAGES : 100% TERAN DENSITÉ DE PLANTATION: 5 000 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : SOLS : ARGILE VITICULTURE : PLUVIOMÉTRIE : 740 MM IRRIGATION : NON TAILLE : VSP (VERTICAL SHOOT POSITIONING) ALTITUDE : 275 MÈTRES LATITUDE : 45°25′ NORD ORIENTATION : VENDANGES : MANUELLES LEVURES : VINIFICATION : MACÉRATION ET FERMENTATION LONGUE EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE ÉLEVAGE : 16-18 MOIS EN BARRIQUES COLLAGE : FILTRATION : DEGRÉ : 13,9 % SUCRE RÉSIDUEL: 2 G/L BOUCHAGE : BOUCHON DE LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
