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Accueil / Article sur le pays / KABOLA – KABOLA TERAN 2008

 

Note de dégustation : boisé, lardé, fumé, une touche marquée encore un peu par l’élevage. Le fruit est vif, la bouche est sérieuse, tendue avec une bonne texture. Un vin de repas comme pour tous les vins de cépages d’origine italienne.


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​VIN : KABOLA TERAN 2008
PAYS : CROATIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : ISTRIE, CROATIE
APPELLATION : KVALITETNO
CÉPAGES : 100% TERAN
DENSITÉ DE PLANTATION: 5 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :
SOLS : ARGILE
VITICULTURE :
PLUVIOMÉTRIE : 740 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : VSP (VERTICAL SHOOT POSITIONING)
ALTITUDE : 275  MÈTRES
LATITUDE : 45°25′ NORD
ORIENTATION :
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES :
VINIFICATION : MACÉRATION ET FERMENTATION LONGUE  FERMENTATION EN CUVES INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE
ÉLEVAGE : 16-18 MOIS EN BARRIQUES
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRÉ : 13,9 %
SUCRE RÉSIDUEL:  2,1  G/L
BOUCHAGE : BOUCHON   DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C
PRODUCTION:

GARDE: 15 ANS

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Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
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