Notes de dégustation: un assemblage de plusieurs vignobles du domaine de Kistler, situés dans la partie ouest de la Sonoma sur les sols sableux de la ‘Gold Ridge’. Nez de pêche, de fruits à noyau avec des nuances de fruits exotiques, de fleurs blanches et de bourgeons. Même si la bouche est ample, il y a plus de minéralité que dans les autres cuvées de Kistler. Un joli chardonnay avec une palette aromatique à mi-chemin entre le Nouveau Monde et l’Ancien Monde.
VIN : KISTLER VINEYARD LES NOISETIERS 2015 PAYS : ÉTATS -UNIS CALIFORNIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : PARTIE NORD-OUEST DE LA SONOMA APPELLATION : SONOMA COAST AVA CÉPAGES : 100% CHARDONNAY. ASSEMBLAGE DE PLUSIEURS VIGNOBLES ÂGE DES VIGNES : 10-30 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : 3 700 À 4 500 PIEDS PAR HECTARE RENDEMENTS : 6 TONNES MAXIMUM SOL : SABLONNEUX CAR PROXIMITÉ DE LA MER CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 1 068 MM PAR AN (À OCCIDENTAL) IRRIGATION : NON TAILLE : VERTICAL SHOOT POSITIONING (VSP) ALTITUDE : 180 MÈTRES LATITUDE : 38.4° N EXPOSITION : INCONNUE VENDANGES : MANUELLES AVEC TRIS LEVURES : LEVURES INDIGÈNES VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES, FERMENTATION EN BARRIQUES FRANÇAISES DANS DES CHAIS SOUTERRAINS POUR CHAQUE VIGNOBLE. FERMENTATION MALOLACTIQUE ÉLEVAGE : 11 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES NEUVES ET NEUTRES ET 3 MOIS EN MASSE EN CUVE INOX. COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14,1% SUCRE RÉSIDUEL: 2 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C PRODUCTION: 10 000 BOUTEILLES
The 2015 Les Noisetiers Chardonnay has a beautiful nose of ripe peaches, honeysuckle and brioche with a touch of marzipan. Medium to full-bodied with a lovely oiliness to the texture, it has a lot of power and intensity with a long, honeyed peach finish. Parker. The Wine Advocate. 93/100.
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