Notes de dégustation: Un pinot tout en dentelle, avec beaucoup de justesse dans la définition du pinot. Sur les fruits rouges (fraise des bois). On retrouve la délicatesse en bouche et les fruits rouges avec des nuances de kirsch, de lavande et de garrigue et d’épices orientales douces. C’est juteux, sexy mais non dénué de complexité. Attention en 2015, les rendements sont en baisse de 25% à 30%.
VIN : KISTLER VINEYARDS SONOMA COAST PINOT NOIR 2015 PAYS : ÉTATS- UNIS CALIFORNIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : PARTIE OUEST DE LA SONOMA COAST APPELLATION : SONOMA COAST AVA CÉPAGES : 100% PINOT NOIR EN PROVENANCE DE PLUSIEURS VIGNOBLES DE LA SONOMA COAST ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 2012 DENSITÉ DE PLANTATION : 3 700-4 500 PIEDS RENDEMENTS : 6 TONNES MAXIMUM SOL : VOLCANIQUE & CALCAIRE CULTURE : RAISONNÉE PLUVIOMÉTRIE : 565 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : GUYOT ALTITUDE : 40 MÈTRES LATITUDE : 38.4°N EXPOSITION : INCONNUE VENDANGES : MANUELLES AVEC TRIS LEVURES : LEVURES INDIGÈNES VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. DEUXIÈME TRI APRÈS ÈGRAPPAGE. FERMENTATION EN PETITES CUVES OUVERTES. PIGEAGE SI NÉCESSAIRE. FERMENTATIONS LENTES. ÉLEVAGE : DE 12 À 14 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES DONT 35% DE BARRIQUES NEUVES. COLLAGE : NON FILTRATION : NON DEGRÉ : 14% SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
Pale to medium ruby-purple colored, the 2014 Sonoma Coast Pinot Noir has a wonderfully spicy nose with notes of cinnamon, cloves and anise over a core of red and black cherries plus a waft of garrigue. Medium to full-bodied, it offers great intensity with loads of spicy berry fruit and just enough earthiness to add interest, finishing with a plush, velvety texture lining the way. Parker. The Wine Advocate. 91/100.
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