Notes de dégustation: C’est un chardonnay sur les arômes tropicaux, l’ananas en particulier. C’est un vin ample dans le style classique des chardonnays de Kistler avec des notes de noix de cajou, de brioche et de beurre. Le vin ne tombe jamais dans la lourdeur et les beaux amers s’ajoutent à l’acidité pour tenir le volume du vin qui est généreux.
VIN : KISTLER VINEYARDS McCREA CHARDONNAY 2014
PAYS : ÉTATS- UNIS CALIFORNIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : FLANC EST DE LA MONTAGNE DE SONOMA
APPELLATION : SONOMA VALLEY
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY.
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1988
DENSITÉ DE PLANTATION :
RENDEMENTS : 6 TONNES MAXIMUM
SOL : VOLCANIQUE & CALCAIRE
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 180 MM ( SAN JOSE)
IRRIGATION : GOUTTE À GOUTTE
TAILLE : VERTICAL SHOOT POSITIONING (VSP)
ALTITUDE : SONOMA MOUNTAINS ( 300- 700 MÈTRES)
LATITUDE : 38°4 N
EXPOSITION : INCONNUE
VENDANGES : MANUELLES AVEC TRIS
LEVURES : LEVURES INDIGÈNES
VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES, FERMENTATION EN BARRIQUES FRANÇAISES DANS DES CHAIS SOUTERRAINS POUR CHAQUE VIGNOBLE. FERMENTATION MALO-LACTIQUE
ÉLEVAGE : 11 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 3 MOIS EN MASSE EN CUVE INOX. 40% DE BOIS NEUF.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,1%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14 ° C
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
The 2014 Chardonnay McCrea Vineyard has a gorgeously intense nose of pineapple paste, honey-nut and guava with touches of cashews and brioche. Medium to full-bodied with a lovely satiny texture, the tropical fruits are open for business with a zippy line of acidity to ensure great cellaring potential. Robert Parker. The Wine Advocate. 95/100.
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