Notes de dégustation: c’est sans doute le plus français des chardonnays de chez Kistler. Sur les fruits jaunes à noyau, pêche et abricot avec des nuances de fruits tropicaux le tout un tantinet miellé avec un côté floral (fleur de sureau). Sur la retenue avec une densité moins étoffée que les chardonnays plus classiques de chez Kistler. Un vin qui se rapproche plus du style français que beaucoup d’Américains associent au Chablis mais n’exagérons rien !
VIN : KISTLER VINEYARDS McCREA CHARDONNAY 2013
PAYS : ÉTATS- UNIS CALIFORNIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : FLANC EST DE LA MONTAGNE DE SONOMA
APPELLATION : SONOMA VALLEY
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY.
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 1988
DENSITÉ DE PLANTATION :
RENDEMENTS : 6 TONNES MAXIMUM
SOL : VOLCANIQUE & CALCAIRE
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 180 MM ( SAN JOSÉ)
IRRIGATION : GOUTTE À GOUTTE
TAILLE : VERTICAL SHOOT POSITIONING (VSP)
ALTITUDE : SONOMA MOUNTAINS ( 300- 700 MÈTRES D’ALTITUDE).
LATITUDE : 38.4° N
EXPOSITION : INCONNUE
VENDANGES : MANUELLES AVEC TRIS
LEVURES : LEVURES INDIGÈNES
VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES, FERMENTATION EN BARRIQUES FRANÇAISES DANS DES CHAIS SOUTERRAINS POUR CHAQUE VIGNOBLE. FERMENTATION MALOLACTIQUE
ÉLEVAGE : 11 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 3 MOIS EN MASSE EN CUVE INOX. 40% DE BOIS NEUF.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,1%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14° C
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
The 2013 Chardonnay McCrea Vineyard, a Sonoma Mountain cuvée, shows loads of crushed-rock minerality, lemon oil, apple blossom and brioche in a medium to full-bodied style. Drink it over the next 4-6 years. Robert Parker. 94/100.
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