KISTLER VINEYARDS – VINE HILL – KISTLER VINEYARDS VINE HILL 2013

Notes de dégustation: C’est sans doute l’un des chardonnays le plus minéraux de la gamme Kistler avec des acidités naturelles hautes et des pHs bas. Couleur jaune vert profonde. Des beaux arômes de pêche blanche et jaune et citron avec des nuances florales de chèvrefeuille. En bouche, la matière est concentrée, riche et ample mais avec du minéral sur la pierre à fusil. C’est salin en bouche, complexe sur le bourgeon de citron vert. Même si le fruit est exubérant, cela reste sapide avec beaucoup d’énergie et l’on sent une maîtrise de viticulture et de la vinification exemplaire.

GARDE: 10 ANS

VIN : KISTLER VINEYARDS VINE HILL CHARDONNAY 2013
PAYS : ÉTATS-UNIS CALIFORNIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SEBASTOPOL
APPELLATION : SONOMA VALLEY
CÉPAGES : 100% CHARDONNAY.
ÂGE DES VIGNES : 25 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 5 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 6 TONNES MAXIMUM
SOLS : SABLONNEUX
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 1 100 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : VSP CORDON
ALTITUDE : 25 MÈTRES
LATITUDE : 38.4° N
EXPOSITION : INCONNUE
VENDANGES : MANUELLES AVEC TRIS
LEVURES : LEVURES INDIGÈNES
VINIFICATION : GRAPPES ENTIÈRES, FERMENTATION EN BARRIQUES FRANÇAISES DANS DES CHAIS SOUTERRAINS POUR CHAQUE VIGNOBLE. FERMENTATION MALO-LACTIQUE.
ÉLEVAGE : 11-15 MOIS EN BARRIQUES FRANÇAISES ET 3 MOIS EN MASSE EN CUVE INOX.
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-16° C

From the vineyard in front of the winery, the 2013 Chardonnay Vine Hill Road Vineyard offers up the classic Old Wente clone style of white peach, white currants, honeysuckle, apple blossom, medium to full body, gorgeous purity and richness in a style similar to a Corton Charlemagne from Burgundy. Drink it over the next 4-6 years. -96/100 The Wine Advocate –