Note de dégustation: voici un grüner veltliner, de classification Smaragd, tout en délicatesse comme toujours chez Knoll. C’est un vin somptueux, avec une robe jaune verte d’une grande profondeur et des arômes et des saveurs de pêches blanches rehaussées par une pointe d’épices. Le vin est minéral, équilibré et élégant. De classe internationale.
VIN : KNOLL RIED KREUTLES GRÜNER VELTLINER 2015
PAYS : AUTRICHE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : WACHAU, BASSE-AUTRICHE
APPELLATION : SMARAGD
CÉPAGES : 100% GRÜNER VELTLINER DE VIGNOBLES EN TERRASSES
ÂGE DES VIGNES : MOYENNE 28 ANS (10-50 ANS)
DENSITÉ DE PLANTATION : 5000-6500 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : MAXIMUM 9 T/HA
SOLS : ORTHOGNEISS, LOESS
VITICULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE : 500 MM
IRRIGATION : NON
TAILLE : TAILLE HAUTE. MOSER MODIFIÉE
ALTITUDE : 250-350 MÈTRES
LATITUDE : 51,16° NORD
ORIENTATION : SUD
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : ENDOGÈNES ET EXOGÈNES
VINIFICATION : PRESSURAGE PNEUMATIQUE DES GRAPPES ENTIÈRES. FERMENTATION EN FOUDRES ET CUVES DE 500 LITRES À 22°C PENDANT 5-10 JOURS
ÉLEVAGE : 6-8 MOIS SUR LIES
COLLAGE : NON
FILTRATION : À LA MISE
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: 1,6 G/L
ACIDITÉ: 5.3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE 49 MM
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
From sandy loess and weathered primary rock soils the 2015 Grüner Veltliner Federspiel Kreutles opens with a clear and aromatic bouquet of ripe, yellow-skinned apples. Medium-bodied and refreshingly piquant, this is a lean and elegant, straight and piquant, dry Veltliner with grip and lovely ripe-apple flavors in the finish. Very elegant and authentic. Parker. Wine Advocate. 88/100.
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