Ce cépage blanc est en voie d’extinction ; dommage car il peut produire des vins de très bonne qualité. Il est originaire de la région entre Şarköy et Uçmakdere dans le sud de la Thrace le long de la côte de la mer de Marmara. Ce cépage n’apparaît dans aucun registre et on en sait très peu sur cette variété. C’est un cépage tardif aux grains à la peau épaisse qui produit des rendements bas. Jancis Robinson et. al. (The Wine Grape) rapporte que cette variété est utilisée par le domaine Pasaeli et qu’il produit des vins à l’acidité vive, sur le citron et les herbes sauvage avec de la profondeur et de la minéralité.
Source: https://turkishwineisfantastic.com/
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