KULDZHINSKII

Le Kuldzhinskii (également connu sous le nom de Kouldjinka) est un cépage blanc polyvalent, mais obscur, dont on pense qu’il est originaire du Kazakhstan. Aujourd’hui, il est aussi cultivé dans l’ouest de la Chine. La variété produit de petites baies verdâtres aux reflets roses.

Kuldzhinskii est un cépage tardif avec une bonne acidité. Il peut être utilisé dans des assemblages ou pour produire des vins de cépages assez neutres, car ses saveurs sont largement indistinctes.