LA PRIMERA REVANCHA (ROBERTO DE LA MOTA) – MALBEC – LA PRIMERA REVANCHA MALBEC 2016
Notes de dégustation: pour décrire ce vin, fait avec son fils Rodrigo, Roberto de la Mota utilise ces mots: « la vie m’a donné une merveilleuse deuxième chance et c’est comme une revanche sur le sort ». Il faut préciser que Roberto est devenu paraplégique après un accident de la route en 2007.
D’une belle couleur pourpre. Le vin se concentre autour d’arômes de fruits noirs. Les arômes sont subtils avec un parfum délicat sur les fruits noirs aux nuances florales et épicées. L’ensemble est particulièrement séducteur avec des tannins fins et lisses. C’est fluide car la texture de bouche est particulièrement raffinée. D’une pureté fabuleuse, le vin caresse le palais en finale.
VIN: LA PRIMERA REVANCHA MALBEC 2016
PAYS : ARGENTINE
RÉGION ET SOUS-RÉGIONS : Altamira, La Consulta, VALLE DE UCO
APPELLATION : MENDOZA
CÉPAGE: MALBEC et 7% CABERNET FRANC ( CLONE 327)
DENSITÉ DE PLANTATION :
5 555 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 6 TONNES PAR HA
SOL : ALLUVIAL. LIMONEUX-SABLONNEUX SUR UN PLATEAU CALCAIRE
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 150-200 MM
IRRIGATION : PAR GRAVITÉ
TAILLE : DOUBLE GUYOT
ALTITUDE : 1 100 MÈTRES
EXPOSITION : NORD-SUD
VENDANGES : MANUELLES EN CAGETTES DE 18-20 KG. SEMAINES 3 ET 4 EN AVRIL.
LEVURES ; EXOGÈNES
PRESSURAGE PNEUMATIQUE LÉGER. VINIFICATION: EN PETITS CONTENANTS DE 80 HECTOS AVEC REMONTAGES ET MACÉRATION SUR PEAUX PENDANT 3 SEMAINES.
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES 1/3 NEUVES, 1/3 PREMIER VIN ET 1/3 NEUTRES
COLLAGE : LÉGÈRE
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14.15%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION: 8 000 BOUTEILLES