Note de dégustation: doté d’une belle robe jaune verte. Le nez offre des notes d’herbes fraîchement coupées. Le vin ne manque pas de complexité même s’il s’exprime plus sur le fruit que sur la texture. En bouche, on perçoit des notes de fruits de la passion et de papaye avec une belle minéralité et acidité.
VIN : LACKNER TINNACHER STEIRISCHE CLASSIC SAUVIGNON BLANC 2013
PAYS : RÉGION ET SOUS-RÉGION : STYRIE DU SUD, AUTRICHE
APPELLATION : SÜDSTEIERMARK DOP
CÉPAGES : 100% SAUVIGNON BLANC
ÂGE DES VIGNES : 6 A 11 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :
RENDEMENTS :
SOLS : GRAVELEUX ET SABLEUX AVEC DÉPOTS CALCAIRES ET DE MARNE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE DEPUIS 2013
PLUVIOMÉTRIE : 640 MM
IRRIGATION :
TAILLE :
ALTITUDE : 450 MÈTRES
LATITUDE : 47,35° NORD
ORIENTATION :
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES :
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE TOTAL. FERMENTATION EN CUVE INOX À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE
ÉLEVAGE : 8 MOIS SUR LIES EN INOX
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: 1,2 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON DE VERRE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C
PRODUCTION:
