LACKNER TINNACHER – LACKNER TINNACHER WELLES RESERVES SAUVIGNON BLANC 2008

Notes de dégustation: une robe jaune verte de bonne profondeur. Le nez est délicat, avec des notes de groseille et d’herbe fraîche, avec une touche de poivron vert. En bouche le vin est puissant, la texture est crémeuse avec des nuances subtiles de pamplemousse. D’une très grande pureté avec une belle acidité et une superbe allonge de bouche qu’un élevage en fût pendant 24 mois lui a conférée. Un des meilleurs exemples de la typicité du sauvignon de cette région.

GARDE: 15 ANS

VIN : LACKNER TINNACHER WELLES RÉSERVE SAUVIGNON BLANC 2008
PAYS : RÉGION ET SOUS-RÉGIONS : STYRIE DU SUD. AUTRICHE
APPELLATION : SÜDSTEIERMARK DOP
BLANC DU VIGNOBLE DE WELLES
CÉPAGES : 100% SAUVIGNON
ÂGE DES VIGNES :
DENSITÉ DE PLANTATION :
RENDEMENTS :
SOLS : ALLUVIONNAIRES GRAVELEUX ET SABLEUX SUR SUBSTRAT DE ROCHE DURE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE DEPUIS 2013
PLUVIOMÉTRIE : 640 MM
IRRIGATION :
TAILLE :
ALTITUDE : 510 MÈTRES
LATITUDE : 47,35° NORD
ORIENTATION :
VENDANGES : MANUELLES FIN OCTOBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : MACÉRATION PELLICULAIRE DE 24 HEURES. ÉGRAPPAGE TOTAL. FERMENTATION EN FOUDRES À TEMPÉRATURE CONTRÔLÉE
ÉLEVAGE : 24 MOIS EN FOUDRES
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRÉ : 13,5%
SUCRE RÉSIDUEL: 4,8 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON DE VERRE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10° C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE