La législation japonaise ne date que du 17 juin 2015 et elle est encore très embryonnaire si on la compare aux législations européennes voire même à celle de certains pays du Nouveau Monde comme le Chili ou l’Afrique du Sud. Cependant, la législation suit celle des pays du Nouveau Monde avec le concept des « Geographical Indications »  mais il faut prendre en compte la particularité de l’élaboration du vin au Japon qui se fait à 75% avec des moûts ou des concentrés importés (voir législation et réglementation).
​Pour constituer ses « Geographical Indications », le Japon s’appuie sur ses préfectures qui sont au nombre de 47 et donnent aux vins une identité régionale. Cependant si le vin contient un minimum de 85% du ou des cépages d’une localisation précise, le nom du lieu peut être indiqué, ce qui ouvre la porte à des définitions de « Geographical Indications »  plus précises que celles basées sur les préfectures et  qui existe déjà pour les alcools.  Il compte 10 Gis dont seules 2 sont dédiés aux vins,  Yamanashi certifiée en juillet 2013  et Hokkaidō certifié en juin 2018, le détail des spécifications de ces 2 Gis n’ayant pas encore été finalisé.  les autres Gis sont pour les sakés et/ou les spiritueux.

Photo

Hokkaidō :
1. Hokkaidō ()
Tōhoku :
2. Aomori
3. Iwate
4. Miyagi
5. Akita
6. Yamagata
7. Fukushima
Kantō :
8. Ibaraki
9. Tochigi
10. Gunma
11. Saitama
12. Chiba
13. Tokyo (métropole)
14. KanagawaChūbu :
15. Niigata
16. Toyama
17. Ishikawa
18. Fukui
19. Yamanashi
20. Nagano
21. Gifu
22. Shizuoka
23. Aichi
Kansai :

24. Mie
25. Shiga
26. Kyoto (fu)
27. Osaka (fu)
28. Hyōgo
29. Nara
30. WakayamaChūgoku :31. Tottori
32. Shimane
33. Okayama
34. Hiroshima
35. Yamaguchi
Shikoku :
36. Tokushima
37. Kagawa
38. Ehime
39. Kōchi
Kyūshū et Okinawa :
40. Fukuoka
41. Saga
42. Nagasaki
43. Kumamoto
44. Ōita
45. Miyazaki
46. Kagoshima
47. Okinawa

Photo

CONSULTEZ LA LISTE DES  INDICATIONS GÉOGRAPHIQUES « GEOGRAPHICAL INDICATIONS » JAPONAISES EN CLIQUANT SUR LE FICHIER SUIVANT

 

gis.xlsx
File Size: 10 kb
File Type: xlsx

Télécharger le fichier