Notes de dégustation: Ce fut pourtant un millésime pluvieux et frais mais le Picarana développe des notes de fruits exotiques un peu beurrés avec une pointe d’opulence mais les beaux amers du cépage gardent l’ensemble en harmonie. 

VIN : MARAÑ0NES PICARANA ALBILO 2013
PAYS : ESPAGNE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS
APPELLATION : DO MADRID
CÉPAGE : 100% ALBILO
ÂGE DES VIGNES : ENTRE 30 ET 70 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : FAIBLE ENVIRON 2 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 20-30 HECT/HECTARE
SOLS : PRINCIPALEMENT GRANITE DÉTRITIQUE
VITICULTURE :
PLUVIOMÉTRIE :650 MM/ AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET
ALTITUDE : 650 ET 850 MÈTRES
LATITUDE : 40,35° NORD
ORIENTATION : NORD
VENDANGES : 23 AOÛT AU 3 SEPTEMBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE À FROID PENDANT 12-20 HEURES. PRESSURAGE PNEUNATIQUE LÉGER  PAR LOT DE 22 HECTOS. FERMENTATION EN DEMI-MUIDS DE 500-700 LITRES
ÉLEVAGE :  EN DEMI-MUITS PENDANT 8 MOIS
COLLAGE : NON
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,5%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14° C
PRODUCTION : 12 500 BOUTEILLES,
90 MAGNUMS

The 2013 Picarana is pure Albillo from six different plots in San Martín de Valdeiglesias fermented in used barriques and foudres where the wine ages for eight months and represents their village white. Even though this was a cold and rainy vintage, the wine is fruitier and a little more tropical. It’s weird how Albillo shows fresher in warmer, shorter-cycled years and more opulent in cooler ones when the cycle is longer and the ripeness gets higher and acidity drops. The palate is quite straight and sharp, longer than it is fatter, showing good acidity and freshness highlighted by more subtle flavors. Robert Parker. The Wine Advocate.89/10.