Notes de dégustation de Marie Thérèse: avec un nez assez provençal, un peu chocolaté, la mûre, les herbes aromatiques, la confiture de cerise. Sa bouche fraiche et gourmande sur les fruits rouges lui procure une belle sapidité tout en gardant un joli relief avec des tanins granuleux.  

VIN : MARIE-THÉRÈSE CHAPPAZ PETITE GRANGE 2018
PAYS :SUISSE
RÉGION ET SOUS-RÉGION: DIFFERENT VIGNOBLES 
APPELLATION : AOC VALAIS
CÉPAGES : CABERNET FRANCDIOLINOIRGALLOTAGAMARETGAMAYPINOT NOIR
ÂGE DES VIGNES : ENTRE 20 ET 40 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION : 10 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 30 HECTOS/HA
SOLS : DIVERS
VITICULTURE : BIODYNAMIQUE CERTIFIÉE
PLUVIOMÉTRIE : 737 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET
ALTITUDE : 600 MÈTRES
LATITUDE : 46,13° NORD
ORIENTATIONS : DIVERSES
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : LEVURES INDIGÈNES AVEC PIED DE CUVE
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE, FERMENTATION ET CUVAISON DE 2 SEMAINES. PRESSURAGE PNEUMATIQUE LÉGER.
ÉLEVAGE : 6 MOIS  EN CUVES INOX
COLLAGE :  NON
FILTRATION : LÉGÈRE A LA MISE PAR CELLULOSE
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION: 12 000 BOUTEILLES