Notes de dégustation: la robe est soutenue, cerise aux nuances violacées. Nez sur la cerise, le pain d’épices, l’âtre de cheminée, le bois doux, la vanille. Entrée en bouche souple et sérieuse à la fois. Corps d’une grande densité, serti de nombreux tanins très nobles. Un vin qui se termine sur une longue finale pas encore tout à fait déployée: à encaver plusieurs années.
VIN : MARIE-THÉRÈSE CHAPPAZ CHAMPS DURY PINOT NOIR 2014 |