MILLÉSIME 2016 ARGENTINE

Ce fut un millésime marqué par l’influence du phénomène El Niño qui affecta toute la côte du Pacifique. Si l’on se réfère au bulletin officiel de ‘Wine Argentina », les précipitations furent 64,3% au-dessus de la moyenne de la dernière décennie, ce qui allait causer une baisse des rendements de 25%. Les deux régions qui souffrirent le plus de la pluie furent Mendoza et Salta. La production à Mendoza est en baisse cette année de 39%. Par contre, la vallée d’Uco fut moins touchée par les pluies et les sols, au meilleur drainage que ceux de Mendoza, leur permirent d’absorber l’excédent de pluie sans affecter la qualité de la vendange. Heureusement, quand les pluies s’abattirent mi-avril, les raisins n’étaient pas encore mûrs car le millésime avait été particulièrement frais ce qui permit à beaucoup de producteurs de vendanger tard et aux raisins d’absorber l’excédent de d’humidité. Les vins de ce millésime sont plus européens que pour les millésimes précédents avec des belles acidités et des tannins très fins et des taux alcooliques bas. De très beaux vins pour ceux qui auront su se jouer des conditions climatiques difficiles et être patients.