MILLESIME CHILI 2009
Les conditions climatiques de ce millésime peuvent se résumer en deux mots, chaudes et sèches. Dans certaines régions, il n’y eut pas une goutte de pluie de novembre à mai et de mémoire de vignerons on avait rarement vu cela. La clé de ce millésime allait consister à protéger les raisins de l’intensité solaire avec une gestion judicieuse de la canopée. Ceux qui surent gérer la chaleur allaient récolter des raisins avec des tannins mûrs et une bonne maturité physiologique. Sur les terroirs moins nobles et dans les domaines qui surent moins bien gérer les conditions climatiques chaudes, les tannins seront anguleux car les vignes ont dû stopper leur cycle végétatif pour se protéger de la chaleur excessive. Les variétés tardives réussirent mieux que les variétés précoces et le millésime est un beau millésime pour la carménère. Dans l’ensemble les vins produits ont des acidités plus basses. Les régions fraîches de la région côtière produisirent des beaux vins blancs et rouges tandis que les rouges des autres régions seront plus inégaux mais avec des belles réussites pour les meilleurs terroirs et vignerons.