Roland Velich est un producteur emblématique du Burgenland et d’Autriche en particulier, mais pas uniquement, avec le blaufränkisch au domaine Weingut Moric. Depuis 2016, il s’est lancé dans une nouvelle aventure en Hongrie avec un projet appelé « Hidden Treasures » (Trésors Cachés). Si le projet peut paraître idiosyncratique, il faut savoir que Roland Velich considère le Burgenland et la Hongrie comme un seul et même terroir viticole. Pour lui, les méthodes de vinification traditionnelles, le climat, le sol, les cépages et les habitants font partie de la culture viticole de la région pannonienne.
L’idée est de réunir de jeunes viticulteurs qui partagent des idées novatrices et qui élaborent des vins de régions viticoles traditionnelles avec des cépages autochtones, donc in fine des vins au plus proche de la nature. Jusqu’à présent 3 domaines hongrois se sont associés au projet, Homonna, Vándor Somlói et Villa Tolnay qui vinifient dans trois régions différentes, Tokaj, Somló et Balaton respectivement. Si Homonna semble s’être retiré du projet, les 2 derniers y participent activement.
ROLAND VELICH