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Le domaine Moric a été créé en 2001 par Robert Welich, il s’étend aujourd’hui sur 12,8 hectares et produit 4100 caisses. Pourtant, Robert Welich n’est pas un nouveau venu sur la scène vitivinicole autrichienne. Il fut avec son frère à l’origine de l’élaboration des plus beaux blancs de la région du Burgenland dans un style très bourguignon avant de se tourner en 2001 vers le cépage blaufränkish pour produire des vins d’une extrême élégance, aux antipodes de ceux produits par les autres domaines qui privilégient plus la puissance au profit de la délicatesse. Flanqué de son collègue, Erich Krutzler, Moric va parcourir le vignoble à la recherche de vieux vignobles qu’ils finirent par trouver près du village de Lutzmannsburg et de Neckenmarkt. Le domaine Moric était né même si Kruztler lui, allait partir faire du vin en Slovaquie. Moric produit aujourd’hui 2 rouges à partir du cépage blaufränkish, le premier sur un terroir de schiste et de calcaire avec des raisins provenant d’un vignoble situé sur les contreforts du mont Otenburger qui produisent un vin structuré et délicat. Le deuxième, par contraste, est élaboré sur le plateau de Lutzmannsburg sur des loess et des limons où les raisins donnent des jus plus généreux et plus amples. Le domaine produit aussi un vin fait de grüner veltliner qui provient de coteaux crayeux de Saint Georgen et qui donne un vin ample et épicé bien équilibré par une belle minéralité. Les vins sont élaborés avec des méthodes traditionnelles et en levures indigènes et élevés dans des grands contenants avec très peu de bois neuf. |
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TERROIR |
VITICULTURE |
VINIFICATION |
VINS |
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* Terroir du Burgunland |
* Cépages Braufränkish et Grüner Veltliner |
*Traditionnelle |
* Moric Blaufränkish 2015 |