Le domaine a été établi en 2002 sur le site d’un des plus anciens vignobles de la vallée d’Apalta dont la création remonte à 1889, avec un vignoble de cabernet sauvignon. Le vignoble de carménère est planté en 1936. Le domaine est niché dans une chaîne de montagnes en forme de fer à cheval. Baigné par la rivière Tinguiririca, il est aussi protégé de l’influence froide de l’océan Pacifique par la chaine de montagne côtière ( Costal Range). Le climat de la vallée peut être décrit comme un climat aride à dominante méditerranéenne. RODRIGO SOTO Les sols sont granitiques et la quantité des précipitations est en moyenne de 800 mm par an. Les vignes ne sont pas irriguées. Les vignobles sont plantés en cabernet sauvignon et carménère plus que centenaires. Ils sont francs de pied et les vendanges se font manuellement. Pendant des décennies, le domaine a vendu sa production à certains des plus prestigieux domaines chiliens. C’est en 2002, que les propriétaires, la famille Rojas, qui avait acquis la propriété en 1970, décidèrent d’exploiter eux-mêmes les vignobles en partenariat avec Agustin Huneeus, propriétaire du domaine Veramonte dans la vallée de Casablanca, alors que la vallée d’Apalta commençait à acquérir une réputation internationale pour la qualité de ses vins.
Le domaine ne produit qu’un vin, un assemblage à part égale de cabernet sauvignon et de carménère. |
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TERROIRS
* Vignobles de la prestigieuse vallée d ‘Apalta |
VITICULTURE
* Agriculture biologique certifiée |
VITICULTURE
* Vinification d’intervention minimum |
VINS |