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Notes de dégustation : Une belle robe rubis violine, le nez se montre juteux avec un fruit expressif sur les fruits rouges à noyau et les épices douces.
La bouche possède une matière de qualité, charnue et peu extraite. Ce qui séduit dans cette cuvée c’est avant tout le touché de bouche qui est gourmand avec une empreinte graphite qui ramène énormément de fraîcheur, ce vin possède la sapidité d’un vin de Loire, c’est un joli vin de soif aimable et facile à boire
VIN : NIEPO0RT DOURO DRINK ME RED 2016
PAYS : PORTUGAL
RÉGION ET SOUS-RÉGION : DOURO, CIMA CORGO
APPELLATION : DOC DOURO
CÉPAGES : TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TINTA AMARELA ET AUTRES
ÂGE DES VIGNES : 10-40 ANS PLUSIEURS VIGNOBLES
DENSITÉ DE PLANTATION :
4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : NON COMMUNIQUÉS
SOLS : SCHISTE
VITICULTURE : BIODYNAMIE
PLUVIOMÉTRIE : 990 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON DE ROYAT ET GUYOT
ALTITUDE : 100-400 MÈTRES
LATITUDE : 41,19° NORD
ORIENTATION : VARIABLE, PLUSIEURS VIGNOBLES
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. FERMENTATION EN CUVES INOX.
ÉLEVAGE : 80% EN CUVES ET 20% EN BARRIQUES DE 2e ET 3e VIN
COLLAGE :
FILTRATION :
DEGRE : 13,0%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE