Notes de dégustation: Le Riesling Dócil 2015 présente des arômes intenses, mais très délicats. Les notes de fruits blancs et de fruits tropicaux sont en parfaite harmonie avec le profil minéral. En bouche, la typicité du fruit aussi en évidence, avec un profil légèrement réducteur. La douceur et l’acidité sont la clé de l’équilibre dans ce vin, où l’ensemble est très expressif, mais en pleine harmonie et d’élégance. La finale est longue et fraîche. Excellent en apéritif, mais fantastique pour se refaire la bouche après un dîner copieux.
VIN : NIEPOORT DOCIL RIESLING 2017 |