Notes de dégustation: C’est l’un des plus anciens cépages du monde et un cépage très qualitatif.  Doté d’une robe jaune cristalline, le Moscatel Dócil 2017 a des arômes classiques  et bien définis de la variété Moscatel avec des notes florales  et de fruits tropicaux. En bouche, le vin très fin et délicat, avec une finale  vive et rafraîchissante. À boire jeune, mais il est très intéressant de conserver quelques bouteilles dans la cave. À boire très frais (8º/10ºC). Parfait comme apéritif ou pour terminer un repas d’une façon légère.

VIN : NIEPOORT DÓCIL MOSCATEL GALEGO BRANCO 2017
PAYS : PORTUGAL
RÉGION ET SOUS-RÉGION : DOURO
APPELLATION :  VIN DE TABLE 
CÉPAGES : 100% MOSCATEL GALEGO BRANCO
ÂGE DES VIGNES : 20 ANS ET PLUS
DENSITÉ DE PLANTATION : 
4 500  PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : NON COMMUNIQUÉS
SOLS : SCHISTE
VITICULTURE : BIOLOGIQUE  NON CERTIFIÉE
PLUVIOMÉTRIE: 1 245 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON DE ROYAT 
ALTITUDE :  600 MÈTRES
LATITUDE : 41°1’NORD
ORIENTATION : NORD
VENDANGES : MANUELLE EN PETITES CAGETTES EN SEPTEMBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE À FROID PENDANT 48 HEURES. FERMENTATION EN CUVE INOX ISOTHERMIQUE
ÉLEVAGE :EN CUVE ISOTHERMIQUE  SANS MALOLACTIQUE
COLLAGE : BENTONITE
FILTRATION :OUI À LA MISE
DEGRÉ : 9%
ACIDITÉ : 6 G/L
SUCRE RÉSIDUEL: 60 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON  DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°C
PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE