NIEPOORT – DRINK ME – NIEPOORT QUINTA DE SOALHEIRO DÓCIL VINHO VERDE 2017

Notes de dégustation: couleur jaune aux reflets verts. Nez de citron et de citron vert. En bouche, le vin est floral, sur les fruits tropicaux et le citron. C’est minéral, précis et rafraîchissant. Très belle buvabilité.

GARDE: 5 ANS

VIN : NIEPOORT QUINTA DE SOALHEIRO DÓCIL VINHO VERDE 2017
PAYS : PORTUGAL
RÉGION ET SOUS-RÉGION : VINHO VERDE, MALGAÇO/MONCÃO
APPELLATION : DOC VINHO VERDE
CÉPAGES : 100% LOUREIRO
ÂGE DES VIGNES : 20 ANS ET PLUS
DENSITÉ DE PLANTATION :
1 400 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : NON COMMUNIQUÉS
SOLS : GRANITE
VITICULTURE : CONVENTIONNELLE
PLUVIOMÉTRIE: 1 600 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON UNILATÉRAL
ALTITUDE : 100-200 MÈTRES
LATITUDE : 42°NORD
ORIENTATION : SUD
VENDANGES : MANUELLES EN PETITES CAGETTES EN SEPTEMBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. MACÉRATION PRÉ-FERMENTAIRE ÀFROID PENDANT 48 HEURES. FERMENTATION EN CUVE INOX
ÉLEVAGE :EN CUVE SANS MALOLACTIQUE
COLLAGE : NON COMMUNIQUÉ
FILTRATION :NON COMMUNIQUÉE
DEGRÉ : 11%
ACIDITÉ : 6,7 G/L
SUCRE RÉSIDUEL: 4.9 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON DE LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C
PRODUCTION: 30 000 BOUTEILLES