Note de dégustation: superbe robe pourpre. Arômes et saveurs de fruits noirs épicés avec des nuances de violette, d’herbes de Provence et de garrigue. Les tannins sont souples. On sent la vendange entière qui allège l’ensemble. C’est soyeux, voluptueux mais la structure est aussi bien présente. Un beau vin.
VIN : CHARLES MELTON NINE POPE 2012 PAYS : AUSTRALIE RÉGION ET SOUS-RÉGION : BAROSSA VALLEY, AUSTRALIE MÉRIDIONALE APPELATION : NON SPÉCIFIÉE, BAROSSA VALLEY CÉPAGES : 48% GRENACHE, 48% SYRAH, 4% MOURVÈDRE ÂGE DES VIGNES : PLUS DE 80 ANS DENSITÉ DE PLANTATION : 2 500- 4 000 PIEDS PAR HA RENDEMENTS : 3-5 TONNES PAR HA SOL : ALLUVIONNAIRE, ARGILE ROUGE ET SABLE VITICULTURE : RAISONNÉE MAIS DEPUIS 5 ANS PAS DE PHYTOSANITAIRES PLUVIOMÉTRIE : 450-500 MM PAR AN IRRIGATION : NON TAILLE : GOBELET POUR GRENACHE ET MOURVÈDRE ET CORDON PERMANENT POUR LA SYRAH ALTITUDE : 250 MÈTRES LATITUDE : 34,53° SUD EXPOSITION : SYRAH: EST-OUEST. GRENACHE:NORD-EST Â SUD-OUEST VENDANGES : MANUELLES VINIFICATION : MÉLANGE D’ÉGRAPPAGE, DE VENDANGES ENTIÈRES. FERMENTATION 18-22 ° C MACÉRATION, PIGEAGES, REMONTAGES. ÉLEVAGE SUR LIES. LEVURES : SÉLECTIONNÉES ÉLEVAGE: FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS DONT 25% NEUFS, 12 MOIS EN BARRIQUES. COLLAGE : NON FILTRATION : LEGÈRE À LA MISE DEGRÉ : 14,5% SUCRE RÉSIDUEL: 2 G/L BOUCHAGE : STELVIN TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C PRODUCTION: NON COMMUNIQUÉE
Pale to medium ruby colored, the 2012 Nine Popes offers a seriously earthy / meaty expression of old vine Grenache, with notes of salami, bacon fat, dusty earth and garrigue over a core of mulberries and kirsch with touches of fennel seed and cumin. Medium-bodied, it fills the palate with savory and spice flavors supported by soft tannins and finishing with long lasting pepper notes. Robert Parker. The Wine Advocate. 90/100.
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