Aller à la navigation Aller au contenu
Terroirs du Monde
Terroirs du Monde
  • Vinopedia
  • Abonnement
  • News
  • Blog
  • Vinopedia
  • Abonnement
  • News
  • Blog
Connexion
Créer un compte
Accueil / Article sur le pays / NOVAC (DESCRIPTION)

 

C’est un croisement de Negru Vârtos et de Saperavi de l’institut de recherche Drăgășani mis sur le marché en 1987. Il mûrit environ 10 jours avant le merlot et c’est un cépage très productif. La récolte des raisins à pleine maturité est critiquement importante car le cépage à une fenêtre de maturité très étroite et il décline en qualité rapidement. Le fruit a des niveaux équilibrés de sucre et d’acide à maturité ainsi des niveaux élevés d’anthocyanes ce qui donne aux vins une couleur profonde. Mais c’est un cépage difficile à cultiver que certains viticulteurs comparent au pinot noir. On en recense 42 hectares en Roumanie en Olténie et en Moldavie roumaine. ​

© Copyright Terroirs du monde 2021
Tous droits réservés
Photo: Vigne de l’île de Santorin : courtoisie gaia@gaiawines.gr
LIENS
  • Qui sommes-nous
  • Contact
  • Presse
LÉGAL
  • CGV-CGVU
  • Mentions Légales
  • Confidentialités
  • Droits d’Auteurs
AIDES
  • FAQ
  • Assistance
  • Signaler des erreurs
ACHAT BASE DE DONNÉES ET CARTES
  • Achat de base de données et de cartes
© Terroirs du Monde 2025
Privacy PolicyBuilt with WooCommerce.
  • Mon compte
  • Recherche
  • Panier 0
error: Content is protected !!

S’inscrire

Achetez des crédits ou Abonnez-vous

Notre site propose deux formules, un abonnement illimité ou à la carte.

Découvrir les offres

Découvrir les offres

Achetez en utilisant vos crédits