Notes de dégustation: c’est un pinot noir qui sent la proximité de la mer tant il est fin, discret, et sur la réserve. Sur la cerise griotte épicée avec des notes de champignons sauvages et de terre. Ce n’est certes pas le plus concentré des pinots mais c’est tout simplement délicieux.


Photo

​VIN :  OJAI VINEYARDS  PUERTA  DEL MAR SANTA BARBARA COUNTY PINOT NOIR 2014
PAYS : ÉTATS- UNIS     CALIFORNIE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : SANTA ROSA ROAD SOUTH OF LOMPOC, entre Santa Ynez River  et Salsipuedes Creek
APPELLATION : SANTA BARBARA COUNTY AVA
CÉPAGES : 100% PINOT NOIR DIJON CLONES
ÂGE DES VIGNES : PLANTÉES EN 2007
DENSITÉ DE PLANTATION : 6 250 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS :  4-5 HECTO/HA
SOL : ARGILE, ALLUVIONS ET SCHISTES ARGILEUX
CULTURE : RAISONNÉE
PLUVIOMÉTRIE : 495 MM À LAMPOC
IRRIGATION : OUI, GOUTTE À GOUTTE
TAILLE : VSP
ALTITUDE : 40 MÈTRES
LATITUDE : 34° N
EXPOSITION : NON COMMUNIQUÉE
VENDANGES : MANUELLES
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION : TRADITIONNELLE EN PETITES CUVES OUVERTES.
ÉLEVAGE : EN BARRIQUES  FRANÇAISES PENDANT 12 MOIS DONT 20% DE BOIS NEUFS
COLLAGE : OUI
FILTRATION : OUI
DEGRÉ : 13%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C
PRODUCTION : 289 CAISSES

Photo

The 2014 Pinot Noir Puerta del Mar offers classic Cali fruit in its sweet cherry, rose petal, framboise and spice-driven bouquet. Elegant, seamless and layered, I love this beauty and would happily drink bottles over the coming 4-5 years, and I wouldn’t be surprise to see it evolve for longer either. Robert Parker. The Wine Advocate. 92/100.