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PÁLAVA
Ce cépage rosé est un croisement de savagnin rose et de Müller-Thurgau obtenu au centre de recherche viticole en Moravie du Sud. Il tire son nom du parc naturel de Pálava reconnu par l’UNESCO et abrégé CHKO Pálava. (Jancis Robinson et. al.) Il fait partie du catalogue officiel des cépages tchèques depuis 1977.
C’est un cépage plutôt tardif qui produit des grappes de raisins à la peau épaisse et il est sujet aux maladies cryptogamiques. Il produit des vins qui ressemblent à ceux élaborés avec le savagnin rose aux saveurs de pétales de rose et épicées.
On en recense 494 hectares en nette augmentation depuis 2009 où on en comptait 195 hectares.
SOURCE: https://czechwineadventures.com/