ÁLVARO PALACIOS (GENERAL) – MONTESA – PALACIOIS REMONDO LA MONTESA 2016

 

Notes de dégustation: couleur rubis clair, pleine  d’éclat. Le nez est sur les fruits rouges avec des nuances de nectarine et d’orange. La bouche est toute en délicatesse sur les fruits rouges un peu épicés. C’est un vin plein de vitalité et particulièrement aimable maintenant mais à évolution favorable dans les 10 ans à venir.

​VIN : PALACIOS REMONDO LA MONTESA 2016
PAYS : ESPAGNE
RÉGION ET SOUS-RÉGION : MONTE YERGA, RIOJA  BAJA (RIOJA ORIENTALE).
APPELLATION :  RIOJA DOC
CÉPAGES : 88% GRENACHE, 12% TEMPRANILLO,
ÂGE DES VIGNES : 29 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION:3 000-4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 35 HECTOS/HA
SOLS : ALLUVIONNAIRES À FORTE PROPORTION D’OXYDE DE FER
VITICULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 409 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : CORDON DE ROYAT ET GOBELET
ALTITUDE : 550 MÈTRES
LATITUDE : 42,18° NORD
ORIENTATION : EST/ NORD-EST SUR  PENTES DOUCES DE 10% EN MOYENNE
VENDANGES : MANUELLES DU 8 OCTOBRE AU 11 NOVEMBRE
LEVURES : ENDOGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. FERMENTATION PENDANT 23 JOURS EN  CUVES INOX AVEC BÂTONNAGE.
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN BARRIQUES DE CHÊNE FRANÇAIS (90%) ET AMÉRICAIN (10%) DONT 20% DE BOIS NEUF
COLLAGE : OUI, BLANC D’OEUF
FILTRATION : NON
DEGRÉ : 14,35%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
ACIDITÉ: 5,3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18° C
PRODUCTION : 650 000 BOUTEILLES ET 15 000 MAGNUMS, 15 000 DEMI-BOUTEILLES ET 125 X 5 LITRES


Photo

Alvaro couldn’t help but offer a barrel sample of the 2016 La Montesa, which will be bottled in a couple of months, because it’s one of his favorite vintages ever. He’s been fine-tuning the wine since he returned, and he believes he has achieved his objective with this 2016, which is elegant and at the same time concentrated, with a little more of everything—acidity, extract and tannins, all in harmony. A round wine to drink and enjoy and one that expresses the nature around the vineyards. For the future, his next goal is to add small quantities of the old varieties existing in the old vineyards, Tinto Velasco, Monastrell, Bobal, Graciano de Alfaro… There will be 690,000 bottles of this beauty, which is organically farmed and will carry the certificate starting in 2017. Bravo!. Robert Parker. AThe Wine Advocate – 92-93/100″