Notes de dégustation: couleur rouge cerise, vive et éclatante. Nez  de fruits rouges, de cerise, avec des nuances florales. C’est juteux, précis et gourmand. Un vrai vin de plaisir parfaitement maîtrisé pour une consommation dans les 5 années à venir.

GARDE: 5-7 ANS

VIN : PALACIOS REMONDO LA VENDIMIA 2015
PAYS : ESPAGNE 
RÉGION ET SOUS-RÉGION : MONTE YERGA, RIOJA  EST 
APPELLATION : DOC RIOJA
CÉPAGES : 40% GRENACHE, 60% TEMPRANILLO.  AJOUT DE 8% DE VIN DU MILLÉSIME PRÉCÉDENT (MAX 15%)
ÂGE DES VIGNES : 10-40 ANS
DENSITÉ DE PLANTATION :  3 000 À
4 000 PIEDS PAR HECTARE
RENDEMENTS : 35 HECTOS/HA
SOLS : ALLUVIONNAIRE, ROCHES DÉTRITIQUES ET OXYDE DE FER
VITICULTURE : BIOLOGIQUE
PLUVIOMÉTRIE : 320 MM PAR AN
IRRIGATION : NON
TAILLE : GOBELET &CORDON DE ROYAT
ALTITUDE : 550 MÈTRES
LATITUDE : 42,18° NORD
ORIENTATION : EST/ NORD-EST SUR  PENTES DOUCES DE 10% EN MOYENNE
VENDANGES : MANUELLES DU 20 SEPTEMBRE AU 20 OCTOBRE
LEVURES : INDIGÈNES
VINIFICATION : ÉGRAPPAGE. FERMENTATION PENDANT 20 JOURS EN  CUVES INOX AVEC REMONTAGES.
ÉLEVAGE : 4 MOIS EN BARRIQUES ET EN FOUDRES USAGÈES
COLLAGE : OUI, GÉLATINE
STABILISATION AU FROID: OUI
FILTRATION : OUI
DEGRÉ : 14%
SUCRE RÉSIDUEL: < 3 G/L
BOUCHAGE : BOUCHON LIÈGE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C
PRODUCTION : 350 000 BOUTEILLES ET 2 000 MAGNUMS

The young and juicy 2015 Vendimia is produced with the grapes from younger vines (some from suppliers, some owned, but all organically farmed), mixing vineyards from the warmer and cooler zones. This is the first vintage that is 100% organically farmed and in this high-yielding year, there was a bit more Tempranillo, so it ended up being a 40/60 blend of Garnacha and Tempranillo fermented in stainless steel and matured in barrel for some four months. The oaking seems very subtle and the foreground is dominated by ripe fruit aromas. 2015 was the warmest vintage on record and produced a very tasty and juicy wine, but it keeps its poise and feels as long or longer, than wide. The Tempranillo is clearly noticeable here; this is the most robust wine at Palacios Remondo right now. This is a superb, young, fruit-driven Rioja that is sold at a very attractive price. 350,000 bottles produced. Robert Parker. The Wine Advocate. 90/100.