Ce fut la première région viticole du Brésil en 1532 mais qui ne connut pas le succès escompté. La viticulture s’étend un peu partout dans l’État sur une superficie de plus de 7 200 hectares, ce qui en fait le troisième État le plus productif du Brésil. Les producteurs se concentrent sur le vin en vrac, les jus de raisin er les raisins de table avec des hybrides ou des variétés américaines. Quelques producteurs expérimentent dans des régions autour de Serra da Mantiqueira. Il existe deux sous-régions notoire, Jundiaí dont la viticulture remonte à 1 660 et qui connut un dynamisme important avec l’arrivée de émigrants au 19e siècle et il existe encore une cinquantaine de petits producteurs qui élabore des vins avec le cépage Niagara et avec leur propre hybride, le Jundiaí à quelque 700 mètres d’altitude. Sāo Roque est l’autre sous-région qui compte tenu de sa proximité avec Sāo Paulo et sa ligne de chemin de fer connut son heure de gloire avec plus de 120 domaines avant que la crise des années 1960 ne réduise leur nombre à une demi-douzaine aujourd’hui.
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